TASTE by MMHG

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如果說我這輩子提倡過什麼信念,應該就是『走出去』了。

走遠一點、看多一些,上山下海、體驗別人的生命,

或者至少,嚐嚐他們吃的食物。

— 安東尼 • 波登Anthony Bourdain —
( 美國知名主廚、主持人 )

喜歡旅行的人,通常也熱愛生活,

想要烤一片溫熱的酸麵包,

抹上來自英國的黑莓果醬、疊上葡萄牙的鯖魚罐頭,捧著西班牙薯片,

在週五的電影夜看著《羅馬假期》。

用味蕾穿梭冒險,

體驗未知,發掘意外驚喜。

“What is love? Love is eating twenty-four ounces of raw fish at four o’clock in the morning.”

什麼是愛?愛就是凌晨四點吃二十四盎司的生魚。

“Hot, salty, crunchy, and portable. At that precise moment, nothing could taste better.“

熱的、鹹的、鬆脆的、便攜的。在那一刻,沒有比這更好的味道了

“They open up the nether regions of your palate, which hitherto you didn’t know existed.”

它們打開了你味覺的下層區域,這是你迄今為止不知道的。

“Any notion you might have that English food is bad? That’s hopelessly outdated thinking.”

如果你還有英國食物很難吃的印象,這種觀念已經過時到無藥可救了。”

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