座落在台北大安區金華街上的「萃釅」，是一間隱身在騎樓的靜謐茶屋，今年五月搬遷至新址。推開深褐紅鐵大門進入茶館，第一眼看到的是透著簾席擺放在木桌的茶具身影，沈穩色調與暖橘光影，優靜的氛圍讓人瞬間遺忘外頭炎熱的悶沉感。 【萃自萃取始，是像著人文薈萃的過程；釅是酉字，放在嚴格的嚴一旁。期許「萃取」出最美好、最濃郁的「釅釅」茶湯，與您分享。】─ 萃釅 AINSI THÉ主理人張舒涵 Angela (萃釅提供) 一聲清脆溫柔地招呼：「哈囉！」主理人 Angela 帶著彎彎笑眼朝著我們走來。熟稔的帶領我們入席，沏一壺茶。不是第一次踏入萃釅這個空間，但每一次來都是讓人不知不覺就待了一個下午。 僅有五席座位的茶空間，彷彿個人專屬茶室。Angela 用輕鬆舒服的聊天方式開啟茶品滋味與製茶故事的對話，便開始溫壺。近距離欣賞茶主人不急不緩的沖茶節奏與侍茶步調，身心也就跟著熱壺裡的茶葉ㄧ般緩緩展開，舒心靜謐，餘裕且不讓人感到負擔。 與萃釅的緣分很深，有著相似理念的品牌調性，促成了這次中秋禮盒的聯名機會「茗月共賞｜中秋聯名月餅禮盒」，禮盒含有一款由萃釅精選的台灣特有茶款「紫芽山茶」，以及兩款米其林主廚監製月餅。期望透過萃釅獨特的佐茶風味學，拆解細品茶與食之間的搭配與關係，在收到禮盒打開品嚐時，猶如體驗一席茶餅盛宴。 這次我們更將概念具象化，首次推出專屬茶席體驗活動 TASTE by MMHG X 萃釅 | 茶 • 食 宴，以茶的獨特風味搭配特製茶食，讓茶食佐茶搭配帶入生活，更顯有趣活潑。現場將準備 TASTE by MMHG 今年中秋即將推出的主廚監製星級月餅與特製茶點，搭配萃釅專業侍茶師親自試餅特選的三款精緻茶湯，邀您一同搶先品飲秋香。 TASTE by MMHG X 萃釅 | 茶食宴 時 間 | 7/7（四）7/9（六）14:00-15:30 或 16:00-17:30預約席次請上萃釅 訂位網站 地 點 | 萃釅 臺北市大安區金華街249-1號費 用 | 800元/人人 數 | 每席5位 Ｍenu 紅烏龍 X 香蘭葉雞蛋糕紫芽山茶 X 奶黃流心月餅/ XO醬月餅姜肇宣 烏龍茶 X MMHG 行政主廚 Chris Ma 驚喜小點 *季節茶席預定將酌收訂金$300/人*現場可折抵中秋月餅禮盒預購$500/人 文字/攝影 Joan
