商品規格:直徑 15 X 高 7 cm
商品溫層:常溫配送
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商品規格:
尺寸:長 10.5 x 寬 8 x 高 6 cm
容量:175ml
商品溫層:常溫配送
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組合內容物:湯碗*1、微深餐盤*1、餐盤(大)*1
商品規格:
湯碗:直徑 15.8 x 高 7.2 cm, 600ml
微深餐盤:直徑 22.5 x 高 4.5 cm
餐盤(大):直徑 27.5 x 高 2 cm
商品溫層:常溫配送
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Zuperzozial 繽紛派對餐具組內含疊疊杯、甜點盤、小湯匙、小叉子各六只六色,輕鬆打造歡樂餐桌氛圍。
組合內容物:疊疊杯*6、甜點餐盤*6、小湯匙*6、小叉子*6
商品規格:
疊疊杯:長 10.5 x 寬 8 x 高 6 cm
甜點餐盤:直徑 18.2 x 高 1.7cm
小湯匙:長 13.5 x 寬 3 x 高 1.7cm
小叉子:長 13.5 x 寬 3 x 高 1.7cm
商品溫層:常溫配送
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商品規格:
尺寸:寬 9.5 x 高 14.5 (cm)
容量:300ml
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商品規格:
尺寸:寬 9.5 x 高 14.5 (cm)
容量:300ml
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內容物:煙燻湖南臘肉蘿蔔糕*1+港式秘製XO醬蘿蔔糕*1 (700g/條)
精緻禮盒尺寸(長x寬x高): 22 * 18.5 * 7.5 cm
商品溫層:冷藏
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全球熱議Netflix《美食不美》主持人、
詹姆斯畢爾德獎傑出主廚、
米其林二星餐廳Momofuku創辦人
──最瘋狂、最好玩、最具爭議的火爆主廚張錫鎬(David Chang)
蠻幹到底、幽默自嘲且毫不保留,挑戰飲食與人生真理的極限
關於料理,他說的其實是⋯⋯
◎ 張錫鎬何以改變現代美國人吃飯的方式,掀起餐飲界一場巨大變革?
◎ 打破食物的貴賤之分,他以何種觀點挑起食物背後的社會性與文化脈絡?
◎ 走一條顛覆傳統主廚之路,料理如何作為他跨文化背景下自我認同的利器?
作者: 張錫鎬
譯者: 鄭煥昇
出版日期: 2021年10月8日
出版社:啟明出版
語言:繁體中文
我在世上最困難的行業中,打造事業:美國傳奇餐飲大亨翻轉商業模式、影響全球的款待藝術!
《紐約時報》暢銷書‧服務業必讀經典
27歲頂下有腐味的餐廳,竟連續七年榮獲「紐約最受歡迎餐廳」;
2004年將寒酸的熱狗餐車,化身全球近二百家分店的知名漢堡店!
《時代》雜誌選為全球百大影響力人物——丹尼.梅爾,
分享從創業、經營、到如何創新,打造款待事業的勝出關鍵!
作者: 丹尼.梅爾 Danny Meyer
譯者: 顧淑馨
出版日期: 2019/07/11
出版社:商業周刊
語言:繁體中文
/本書特色/
1.韓國權威科學家,教你透過「科學」了解烹調的秘密與技巧。
2.說明常見料理的起源,釐清味道真相,精進料理細節。
3.探索美食心理學,學會調節負面情緒,吃得健康吃出好氣色。
/作者介紹/
朴容基(박용기)
歷經首爾大學理工學院、韓國科學技術院(KAIST),爾後取得美國西北大學材料工程博士學位。曾任韓國標準科學研究院(KRISS)、科學技術聯合研究大學(UST)醫學物理系教授。於韓國標準科學研究院研究非破壞實驗與超傳導、預測心臟與大腦所產生的細微生命訊號,開發可用於診斷醫療以及腦科學研究的預測裝置。從KRISS與UST退休後,獲邀擔任KRISS客座教授,以學生與大眾為對象,進行多場科學演講,同時也獲得大韓民國教育貢獻獎。在中央日報日刊與KRISS院報以生活與科學為主題,進行專欄連載,致力於科學文化的普及。
陳聖薇
旅居韓國近十年,現為自由譯者。喜歡透過文字翻譯傳遞韓國的日常、韓國的生活、韓國的各種不同能量。譯作有《少數意見》、《網軍部隊》、《為愛重生:找尋希望的翅膀》、《為了好好活著,我們最終走向更壞》、《我已經忍你很久了!》、《在意別人而受傷,怎麼找回快樂》等書。
맛있다, 과학 때문에: 시간과 온도가 빚어낸 푸드 사이언스
作者:朴容基
出版社:方言文化出版事業有限公司
出版日期:2021/12/29
大至家宴,簡至獨食,
不重複、簡單做、原味吃,
有行雲流水的舒心廚房訣竅,亦蘊含滋味豐富的居家生活哲學!
品名:日日三餐,早‧午‧晚:葉怡蘭的20年廚事手記
作者:葉怡蘭
出版社:寫樂文化
出版日期:2018/11/06
語言:繁體中文
早鳥預購優惠:$790 (2022/3/1~2022/3/10 ,3/16出貨)
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