「在家裡頭吃，舒服多了！」
餐餐不重複，料理靈感從哪來？
從一張抽油煙機上便利貼的備忘記錄，
到讓百萬華人粉絲日日「視吃」的餐桌隨筆；
無論是涵養自名廚名館的料理法門，或回歸常民四時飲食樂趣的隨手混煮，
皆點滴積累成6000多個日夜的廚事修練。
不拘派系混血而成，長年鑽研餐酒、茶飲、食材風土，
把浩瀚視野用最巧妙簡約的方式端上桌。
這也是一本食材雜貨舖主人對食物的致敬之書，細細陳述各項家常材料的成菜概念、按時節調理方式分綱挈領，不管幾口之家，都可以找到料理靈感、吃得大滿足。
──有行遍天下俯拾得來的靈感，台日西各色料理的混血菜創意，
──有剩菜再次妙用混煮，有自製調醬、佐料的混搭，
──有看似困難、實則快手的麵點烘焙技法。
──偶爾想偷懶，方便麵食怎麼優雅端上桌？
──佐餐酒、飲料與水果盤怎麼選搭，可讓一餐更完滿？
【作者簡介】
葉怡蘭
出生於台灣台南。
很早就決定以「享樂」做為終身職志。並堅持相信，真正的「享樂」，不是短暫的炫惑聲色之娛，也不是一味金錢或地位的堆積；而是需得認真的涉獵、深度的累積，需得花些時間花些工夫，方能從心靈到視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，每一種感官，都真真切切長長久久地感到喜悅與歡愉。
著有《紅茶經》、《家的模樣》、《旅人之窗》、《食‧本味》、《好日好旅行》、《終於嚐到真滋味》、《隱居‧在旅館》、《極致之味》、《果然好吃》、《享樂‧旅館》、《尋味‧紅茶》、《在味蕾的國度，飛行》、《台灣生活滋味》、《享樂，旅行的完成式》、《玩味》、《Yilan’s 幸福雜貨鋪》等書。多數並於中國發行簡體版，《家的模樣》於2017年發行韓文版。文字與攝影作品散見台灣、中國、香港各大華文媒體。
《Yilan美食生活玩家》（www.yilan.com.tw）網站創辦人；怡然生活股份有限公司創意出版部總編輯。開設「PEKOE食品雜貨鋪」（www.PEKOE.com.tw）。Facebook「葉怡蘭Yilan」專頁粉絲近28萬人。於PEKOE講堂與相關藝文與飲食學苑不定期開設各種飲食、旅遊、生活美學課程。
連續7年擔任台灣農產品產銷履歷代言人至今。2013年10月獲頒全球威士忌界最高榮耀「蘇格蘭雙耳小酒杯執持者 The Keepers of The Quaich」。獲講義雜誌「2004年度最佳旅遊作家」。 2005年9月推出個人設計茶具《讀飲》，並入圍台北縣立鶯歌陶瓷博物館「2006創意生活‧陶瓷新品評鑑展」。2007年與Discovery旅遊生活頻道合作拍攝《生活采風－葉怡蘭篇》短片，並入圍該年電視金鐘獎「頻道廣告獎」。
【目錄】
序 在家裡吃，舒服多了！
PART 1 早
早飲
早午餐＆早餐
PART 2 午
乾拌麵
炒米粉＆米粉湯
炒麵＆乾燒麵
煨麵＆湯麵
湯麵線
烏龍麵＆湯素麵
涼麵
快煮麵
義大利麵
麵包餐＆三明治
鹹粥＆清粥
午點
夏日冰沙
PART 3 晚
晚
涼拌菜
豆腐豆皮豆干
滷煮蔬菜
炒煎蔬菜
玉子燒＆蒸蛋
魚鮮料理
炊飯
蓋飯
快手咖哩
鍋料理／泡菜鍋料理
地中海式烹海鮮
肉料理
烤蔬菜
燉飯
調酒
PART 4 廚事
季節
家常菜宴客法
自煮獨食
麵包披薩，揉？不揉？
常備餅乾
剩菜再利用
果物
廚事記
我的，十六廚房心法
