伯爵茶 · 創造茶香與乳香完美並存的優雅風味
選用世界級巧克力品牌法芙娜白巧克力、奶油乳酪與酸奶，透過純手工打出馥郁綿密的滑順麵糊，加入自帶清香的伯爵茶，經烘烤後其獨特的細緻風味被徹底釋放，低調純淨的風味混合著甘甜芳香的尾韻。別與一般的乳酪蛋糕，更可在未入口前先感受到繚繞的細緻茶香，切片享用時品嘗來自伯爵茶的甘甜底蘊與奶味的香甜，巧妙融合瀰漫在唇齒與喉頭之間。
純手工乳酪蛋糕的精緻口感：1 條蛋糕，3 種口感
-5°C、7°C、18°C三種不同溫度下口感的細緻轉換。從雪糕般的沁心扎實，轉換到半熟蛋糕的濕潤口感，再到滑順如慕斯的輕柔質地，三種質地各自精彩，放入口中讓味覺為之一亮！
🁢 冷凍 -5°C：適合冷凍的蛋糕特性，冰沁的扎實口感如像雪糕一般，吃得到冰晶的顆粒口感。
🁢 冷藏 7°C : 有如半熟乳酪蛋糕綿密濃郁，柔軟且質地堅挺，是最推薦的食用溫度。
🁢 室溫 18°C : 滑順的慕斯口感，就像在吃生巧克力一樣，這個溫度更能品嚐出香草與乳酪的馥郁香醇。
建議食用方式
🁢 最佳品嚐方式：享用前一天晚上從冷凍櫃移至冷藏中解凍過夜，隔天享用剛剛好。
🁢 蛋糕紮實有硬度，建議從冷凍拿出後直接享用，品嚐有如冰淇淋蛋糕的口感。
🁢 在室溫下解凍 30-60 分鐘，好切片且口感滑順。
注意事項
1. 未開封於 -18°C 冷凍保存 14 天。
2. 開封後未食用完，請冷藏/凍保存，並於 3 天內食用完畢。
3. 退冰後蛋糕會有些微出水現象，屬於正常情形。
4. 退冰後請儘早食用，並避免反覆冷藏/凍。
I CHEESECAKE U － 為生活打造的日常甜點 Casual Sweets
細緻優雅｜低調純淨｜簡單奢華
手工製作生巧克力乳酪蛋糕以印有 logo 的小圓圈烘焙紙包覆，貼上不同的輕柔色系貼紙作為口味的區分，外盒造型以芭蕾女伶為靈感，打造裸膚色調為主軸，剛硬中帶有柔軟，精緻優雅，簡約大方，隨貨附緞帶提繩紙袋。輕巧的儲存體積與冷凍特性，適合成為家中冰箱的常備甜點，日常送禮、年節伴手禮、生日聚會、攜帶外出也都相當方便！
【 關於 I CHEESECAKE U】
Enjoy the subtleties of everyday life !
MMHG 旗下品牌「 I CHEESECAKE U」由多次榮獲國際大獎肯定的廚師 Richie Lin 與集團行政主廚 Chris Ma 聯手打造生巧克力乳酪蛋糕。期許打造一款任何時刻都適合享用的甜點，就像 I CHEESECAKE U 一樣，輕鬆有趣。
有人說：「生活中若有一間隨時都能抵達的甜點店，那生活ㄧ定倍加幸福。」有甜點注入日常，無論是一個人獨享，或一群人分享，簡單美好即生活。
👨🏼🍳 林泉 (Richie Lin) 主廚的餐飲集團 MMHG ( MUME Hospitality Group ) 與集團行政主廚 Chris Ma
👨🏼🍳 餐飲背景實力堅強的 Chris Ma，擁有超過 20 年以上跨國精緻餐飲廚藝經驗，工作涵蓋多家世界級經典餐廳，曾在香港米其林一星餐廳 Nur、米其林二星的 Amber 工作，也曾擔任米其林二星餐廳 TATE 研發主廚，目前為 MMHG 集團行政主廚。
