《 布根地桶 干型蘋果酒 Ｍicro Cuvee no.3 》
這款蘋果酒酒色淡金，在曾釀製夏多內葡萄與黑皮諾的布根地橡木桶中發酵 6 個月，混釀後再入瓶進行香檳法發酵長達 20 個月。帶甘草、細緻花香與些微烤麵包氣息，入口明顯地礦物感與細緻酸度，接著來自尾韻的脆口蘋果香與澀感，相較圓潤口感的蘋果酒，更能感受蘋果的爽脆與結構。
這款蘋果酒不帶甜度，細緻的氣泡適合與味道清新的海鮮，或油脂豐富的肉類料理一起品嘗！
產區：法國諾曼第 Normandie
酒莊：Maison Herout 艾胡自然蘋果酒莊
酒精：5.5 %
關於 Maison Hérout 艾胡酒莊
諾曼第為法國生產蘋果酒最著名的地區，氣候溫和與當地深厚的土層，相當適合有機種植。1946 年酒莊成立於此，同時也是當地種植有機蘋果酒的先驅，更是推動 Cotentin 產區成為蘋果酒法定產區 AOP 的重要角色。總佔地面積約 10 公頃，園裡超過 25 種蘋果，80%以上為當地特有種，包含「Rouge de Cantepie 坎特皮红蘋果」特有種。園中的蘋果酒皆遵照傳統製法，自然發酵產生氣泡，釀出來的蘋果酒糖分含量較低、擁有豐富酚類與濃郁飽滿的純淨風味。
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