WA-SHU 和酒 煙燻培根

$380

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  • 東區日式調酒吧 「WA-SHU 和酒」熱銷佐酒小菜
  • 創辦人稻葉智章(Tomo San) 親自料理研發
  • 嚴選肥瘦適中、富含油脂香的台灣豬腹脇肉
  • 堅持以日本櫻花木燻製,讓木材香氣完美滲透
  • 日式高湯醃製,更添鮮美風味
  • 無論下酒單吃、配飯、做成三明治,都是無法割捨的美味
     

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一月份收單日: 1/12
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內容物:煙燻培根(150g)
淨重:150公克±10%公克
食用方式:此為生食,需充分加熱食用
商品溫層:冷凍
宅配範圍:任何縣市皆可訂購

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WA-SHU 和酒煙燻系列- 煙燻培根  

WA-SHU 創辦人、曾待過多家世界知名酒廠、餐廳的專業調酒師 - 稻葉智章 (Tomo San),以傳達日本飲酒文化為使命,親自研發佐酒小食煙燻系列。

佐酒系列之一的「煙燻培根」嚴選肥瘦適中、富含油脂香的台灣豬腹脇肉,以日式高湯醃製後,再以日本櫻花木燻製,鎖住鮮美風味,並讓木材香氣完美滲透!

🁢 煙燻培根

從親自尋覓可靠豬肉攤販開始,嚴選肥瘦適中的台灣豬培根,以日式高湯醃製,讓豬肉全方位入味。堅持使用日本進口櫻花木燻製,連續八小時守在爐火旁,只為確保木材香氣滲進層層培根中。

一片美味的培根,口感可以媲美鮪魚側腹。WA-SHU 肥美多汁的厚切培根,咀嚼中帶有豬腹脇肉本身油脂香氣,融合獨特煙燻風味在口中擴散。

稻葉老闆不私藏吃法

食用方式
。烤箱: 180-200度烤2-5分鐘,或至偏好的口感與熟度。
。平底鍋: 兩面煎至金黃,發出劈啪聲、表面起泡。

燻好的培根經烤過或煎至表面金黃,可以單吃,可以配飯,也可以成為三明治最棒的內餡。一邊享用培根,一邊來杯啤酒、來杯 highball,光想像就讓人垂延三尺!

 

⌂ 關於 WA-SHU 和酒:
「不一定只有能喝的才稱之為飲品,食物也能作為飲品般呈現」,秉持這一理念,WA-SHU 希望不斷且積極地面對各種全新的挑戰。

WA-SHU 和酒 創辦人 稻葉智章 (Tomo San):
曾遠赴英國、蘇格蘭進入威士忌酒廠工作,隨後又在倫敦知名日式餐廳 ZUMA 擔任清酒唎酒師。擁有豐富餐飲服務經驗的他,落腳台灣,於2013年開設自己的店:WA-SHU和酒。帶著其獨樹一格的日式調酒,與MUME以及文華東方酒店的Bencotto等知名餐廳合作。

 

品名:煙燻培根
成分:豬腹脇肉、鹽、糖、黑胡椒、雞高湯
淨重:150公克±10%公克

是否為素食:否
商品原產地:台灣
保存期限:一個月(-18°C以下冷凍,包裝需未開封且正常條件下之保存)
有效日期:請參閱包裝標示
注意事項:本產品為調味生食,須充分加熱後食用


 

 

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