baan 泰式小食堂組
天氣漸熱,食慾不佳的時候來點酸酸辣辣、清爽夠味的泰式家常菜,一組在手就能端出一席異國饗宴!
由 baan 主廚耗時製作的泰式小食堂組合,包含泰式手工魚餅、打拋豬肉、東蔭湯與飯後甜點的芒果糯米飯,除了簡易保存與加熱,還能吃飽也吃巧。無論是一個人簡單烹調、單包作為宵夜、小家庭日常加菜,或是露營野炊帶上一包,都能吃的滿足豐盛。

延續 baan Taipei的料理精神,baan 即食包系列所有食材、醬料皆以新鮮香料手工調製,絕不含任何人工添加物。為生活忙碌的您,同時顧及方便、美味與健康。

baan 泰式小食堂組份量約2-3人份。可依個人喜好再搭配主食一起享用,冷凍包裝攜帶方便、加熱快速,送禮自用皆適宜。藏在料理包裡的除了泰式新鮮香料與特調醬汁,還有baan對食材的用心,烹調同時伴隨著香氣瀰漫,在家用餐也有儀式感,隨時就像在餐廳享用最道地的美味。
▲還可以加購 baan 專屬保冷袋(原價 $450, 加價購優惠 $100),送禮美觀又實用
《泰式手工魚餅》
有「泰國必吃國民美食」之稱的泰國魚餅,是餐廳與家常料理的經典菜色之一,外型小巧圓鼓,baan選用台灣新鮮旗魚肉製成Q彈魚漿,拌入自製紅咖哩醬、菜豆與檸檬葉後下鍋油炸。紅咖哩的濃郁香辣,混合魚漿的Q彈與檸檬葉的南洋香,菜豆則讓口感層次更豐富,每一口都讓人彷彿瞬間移動到泰國街頭。
《打拋豬肉》
特別選用肥瘦適中的台灣豬絞肉,拌入完整打拋葉大火快炒,讓肉末的口感扎實不油膩,裹上淡淡的打拋葉香氣。均勻灑入使用小茴香與香菜籽特製香料粉,讓整道菜風味更具體鮮明,綿延不斷其獨特的清雅香氣,完整呈現最道地的泰式風味。
《泰式東蔭湯》
色澤鮮豔的東蔭湯,來自細火慢燉與無數次的反覆過濾,手工淬出新鮮蝦膏精華,再融合大量新鮮香料,風味濃郁、湯鮮味甜。除了做為湯品之外,泰國當地更常把東蔭湯拌著飯吃,烹調時可自行加入喜歡的海鮮、肉類或青菜,讓湯更豐富有料! ( ※僅包含湯底無提供底料 )
《baan 獨家研發冷凍包 — 芒果糯米飯》
曾被美國 CNN 評選為全球 50 大最佳甜品之一的「芒果糯米飯」,從泰國街邊小吃到高檔餐廳都能見到。由baan獨家研發,使用新鮮、風味清甜細緻的四季芒果和糯米,配上特別調製的濃郁椰奶醬,反覆測試出復熱後仍兼具Q彈與軟糯的完美口感,讓您的味蕾沉浸在這道美味之中,感受異國文化的魅力!




⌂ 關於 baan:baan 在泰語就是「家」的意思。希望有一個地方,能讓家庭成員都聚在一起用餐,並把家的料理與客人分享,就像邀請客人到家裡用餐一樣。主廚曾勵翔:曾在台灣知名日式料理店擔任主廚,多年的日本料理薰陶,讓主廚對香料、食材的處理方式更為細膩優雅。多次與曼谷店baan米其林星廚 Chef Ton 交流學習,積極發掘台灣本地優秀食材,以敏銳的味覺調製出跟泰國一樣的味道。