《 Finca La Barca｜伊比利火腿前腿 (單片盒裝 50g / 100g) 》
「懂伊比利火腿的行家，選擇 Carrasco火腿！」
外觀亮澤、紋路細膩，擁有優美而自然的堅果和木頭香氣。
強烈而明亮櫻桃色調從脂肪中散發出來，品嘗光滑肉質脂肪與一點纖維口感，接著無需太多咀嚼，它會在嘴裡融化，並且有持久的和持久的餘香。低鹽的製作手法慢慢散發甜度。
前腿的頂級風味
橡果放養伊比利火腿，口味特別香甜，帶有鮮味，含鹽量低，質地柔嫩，油脂豐潤，但輕盈精緻，入口即化。滿溢的芬芳馨香，讓人感受到橡果林(Dehesa)的香氣，同時呈現核桃、堅果與焦糖的複合味道。
如何好好地品嘗：
於食用的半小時前拿出冰箱，使火腿回溫。或是打開包裝後，將真空包以溫水浸泡約 30 秒，直到白色脂肪變成透明，此時也更容易從包裝中取出火腿，此時的火腿有著閃閃動人的油光，是最美味的時刻！
- 單吃火腿，可感受伊比利火腿最純粹的口味
- 作為冷盤開胃菜，搭配起司、堅果等一起享用
- 以烤法國麵包為底，搭配番茄跟橄欖油做成三明治
- 搭配沙拉或略烤過的蔬菜，更能顯出火腿的鮮甜
- 適合搭配水牛馬瑞拉起司、芝麻葉一起做成開胃菜
- 融合中式餐點菜餚入菜
- 建議佐餐酒類：西班牙的 CAVA 氣泡酒、干型的雪莉酒( FINO, MANZANILLA 等)、香檳、清酒、或是紹興酒，都是絕佳的搭配！
來自西班牙的溫柔滋味 Carrasco
Guijuelo 法定產區中，歷史最悠久的伊比利火腿廠
傳承四代的125年經典品牌，持續追求歐陸傳奇！
Carrasco 堅持傳統工法，並全心追求橡果放養伊比利火腿的頂級風味。選用自家育種飼養的黑毛豬、僅使用自家擁有的農場，以橡果放養，每隻豬都能幸福地在大於三公頃的樹林地活動玩耍。與大量生產的廠牌不同，CARRASCO 每年火腿產量相當有限。為維持高品質，從豬隻放養到製程需要多於五年長的時間，較一般品牌更重視豬隻的全然成熟。全程天然並全手工，每一隻火腿都是獨特與限量的精品。西班牙最著名的美食家 CAPEL 稱 CARRASCO為「全世界最美味的伊比利火腿，也是美食指標。」且被西班牙 Expansión 報評選為「年度最佳伊比利火腿」。
