Name: I CHEESECAKE U 生巧克力乳酪蛋糕｜伯爵茶
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Price: 880.0 TWD
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I CHEESECAKE U 生巧克力乳酪蛋糕｜伯爵茶

米其林主廚 Richie Lin 與 MMHG 集團行政主廚 Chris Ma 聯手打造！

▸ 頂級食材，天然手工，封存原始精緻的美好風味
▸ 嚴選法國法芙娜白巧克力與新鮮香草莢，風味柔和，香醇細緻
▸ 超越乳酪蛋糕的味覺層次，體驗在 -5°C、7°C、18°C三種不同溫度下口感的驚奇轉換
▸ 接單製作，新鮮保存，無添加防腐劑
▸ 收單後新鮮現做，約 3 - 5 個工作天依訂單順序冷凍出貨

▌內容物：生巧克力伯爵茶乳酪蛋糕 440g x1
▌外盒尺寸：18.5 x 9.5 x 6.5cm
▌保存期限：冷凍保存 3 個月

❖ 冷凍宅配運費 $200，同溫層訂單滿 $2,000 免運

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伯爵茶 · 創造茶香與乳香完美並存的優雅風味

選用世界級巧克力品牌法芙娜白巧克力、奶油乳酪與酸奶，透過純手工打出馥郁綿密的滑順麵糊，加入自帶清香的伯爵茶，經烘烤後其獨特的細緻風味被徹底釋放，低調純淨的風味混合著甘甜芳香的尾韻。別與一般的乳酪蛋糕，更可在未入口前先感受到繚繞的細緻茶香，切片享用時品嘗來自伯爵茶的甘甜底蘊與奶味的香甜，巧妙融合瀰漫在唇齒與喉頭之間。

純手工乳酪蛋糕的精緻口感：1 條蛋糕，3 種口感

品嚐-5°C、7°C、18°C三種不同溫度下口感的細緻轉換：從雪糕般的沁心扎實，轉換到半熟蛋糕的濕潤口感，再到滑順如慕斯的輕柔質地，三種質地各自精彩，放入口中讓味覺為之一亮！

🔵 冷凍 -5°C：適合冷凍的蛋糕特性，冰沁的扎實口感如像雪糕一般，吃得到冰晶的顆粒口感。
⚪️ 冷藏 7°C : 有如半熟乳酪蛋糕綿密濃郁，柔軟且質地堅挺，是最推薦的食用溫度。
🟡 室溫 18°C : 滑順的慕斯口感，就像在吃生巧可力一樣，這個溫度更能品嚐出香草與乳酪的馥郁香醇。

建議食用方式

🁢 前一天晚上從冷凍移至冷藏解凍過夜，隔天享用剛剛好。（推薦！！）
🁢 從冷凍拿出後直接享用，品嚐有如冰淇淋蛋糕的扎實口感。
🁢 在室溫下解凍 30-60 分鐘，好切片且口感滑順濃郁。

注意事項

1. 未開封冷凍保存於-18°C，可保存 3 個月。
2. 開封後未食用完請冷藏保存，並於 3 天內食用完畢。
3. 退冰後蛋糕會有些微出水現象，屬於正常情形。
4. 退冰後請儘早食用，並避免反覆冷藏／凍。

I CHEESECAKE U －為生活打造的日常甜點 Casual Sweets

細緻優雅｜低調純淨｜簡單奢華

手工製作生巧克力乳酪蛋糕以印有 logo 的小圓圈烘焙紙包覆，貼上不同的輕柔色系貼紙作為口味的區分，外盒造型以芭蕾女伶為靈感，打造裸膚色調為主軸，剛硬中帶有柔軟，精緻優雅，簡約大方，隨貨附緞帶提繩紙袋。輕巧的儲存體積與冷凍特性，適合成為家中冰箱的常備甜點，日常送禮、年節伴手禮、生日聚會、攜帶外出也都相當方便！

【關於 I CHEESECAKE U】

Enjoy the subtleties of everyday life !

MMHG 旗下品牌「 I CHEESECAKE U」由多次榮獲國際大獎肯定的廚師 Richie Lin 與集團行政主廚 Chris Ma 聯手打造生巧克力乳酪蛋糕。期許打造一款任何時刻都適合享用的甜點，就像 I CHEESECAKE U 一樣，輕鬆有趣。
有人說：「生活中若有一間隨時都能抵達的甜點店，那生活ㄧ定倍加幸福。」有甜點注入日常，無論是一個人獨享，或一群人分享，簡單美好即生活。

👨🏼‍🍳 林泉 (Richie Lin) 主廚的餐飲集團 MMHG ( MUME Hospitality Group ) 與集團行政主廚 Chris Ma

👨🏼‍🍳 餐飲背景實力堅強的 Chris Ma，擁有超過 20 年以上跨國精緻餐飲廚藝經驗，工作涵蓋多家世界級經典餐廳，曾在香港米其林一星餐廳 Nur、米其林二星的 Amber 工作，也曾擔任米其林二星餐廳 TATE 研發主廚，目前為 MMHG 集團行政主廚。

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黑貓 - 冷凍

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