Name: I CHEESECAKE U 生巧克力乳酪蛋糕｜原味
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Price: 780.0 TWD
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I CHEESECAKE U 生巧克力乳酪蛋糕｜原味

米其林主廚 Richie Lin 與 MMHG 集團行政主廚 Chris Ma 聯手打造！

▸ 頂級食材，天然手工，封存原始精緻的美好風味
▸ 嚴選法國法芙娜白巧克力與新鮮香草莢，風味柔和，香醇細緻
▸ 超越乳酪蛋糕的味覺層次，體驗在 -5°C、7°C、18°C三種不同溫度下口感的驚奇轉換
▸ 接單製作，新鮮保存，無添加防腐劑
▸ 收單後新鮮現做，約 3 - 5 個工作天依訂單順序冷凍出貨

▌內容物：生巧克力乳酪蛋糕 420g x1
▌外盒尺寸：18.5 x 9.5 x 6.5cm
▌保存期限：冷凍保存 3 個月

❖ 商品配送：冷凍宅配運費 $200，同溫層訂單滿 $2,000 免運

NT$780

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商品描述
送貨及付款方式
顧客評價

由兩位從事料理多年，且多次獲得國際肯定的廚師 Richie Lin 以及 Chris Ma 所創造

嚴選頂級食材，純手工打造馥郁綿密的精緻口感，享受乳酪蛋糕在 -5°C、7°C、18°C三種不同溫度下口感的細緻轉換。從雪糕般的沁心扎實，轉換到半熟蛋糕的濕潤口感，再到滑順如慕斯的輕柔質地，品嚐低調純淨的味道，慢慢享用。

頂級食材，天然手工

選用世界級巧克力品牌法芙娜白巧克力，細緻如絲緞般柔順的口感，有「巧克力界愛馬仕」的精品等級美稱。白巧克力的滑順與濃郁的奶香，搭配新鮮香草莢，為柔和的香甜風味，增添了淡雅的花草香。獨創甜點比例配方，在奶油乳酪中添加酸奶油與蜂蜜，純淨的蜂蜜甜味中帶出微微的乳酸風味，等待乳酪蛋糕在口中化開的同時，自然甘甜混合著成熟芳香的尾韻，濃郁十足。

超越乳酪蛋糕的味覺層次: 1 條蛋糕，3 種口感

融入酸奶油、白巧克力與蜂蜜的乳酪蛋糕，不但讓奶油乳酪的質地更加柔順細緻，整體風味也更清爽明亮、不甜膩。獨特的甜點配方讓乳酪蛋糕度在不同溫度下有不同的綿密轉換，吃下的每一口都是驚喜！

🔵 冷凍 -5°C：適合冷凍的蛋糕特性，冰沁的扎實口感如像雪糕一般，吃得到冰晶的顆粒口感。
⚪️ 冷藏 7°C : 有如半熟乳酪蛋糕綿密濃郁，柔軟且質地堅挺，是最推薦的食用溫度。
🟡 室溫 18°C : 滑順的慕斯口感，就像在吃生巧可力一樣，這個溫度更能品嚐出香草與乳酪的馥郁香醇。

建議食用方式

🁢 最佳品嚐方式：享用前一天晚上從冷凍櫃移至冷藏中解凍過夜，隔天享用剛剛好
🁢 蛋糕紮實有硬度，建議從冷凍拿出後直接享用，品嚐有如冰淇淋蛋糕的口感
🁢 在室溫下解凍 30-60分鐘，好切片且口感滑順

注意事項
1. 未開封冷凍保存於-18°C，可保存 3 個月
2. 開封後未食用完，請冷藏保存，請於 3 天內食用完畢
3. 退冰後蛋糕會有些微出水現象，屬於正常情形
4. 退冰後請儘早食用，並避免反覆冷藏/凍

I CHEESECAKE U －為生活打造的日常甜點 Casual Sweets

細緻優雅｜低調純淨｜簡單奢華

手工製作生巧克力乳酪蛋糕以印有 logo 的小圓圈烘焙紙包覆，貼上不同的輕柔色系貼紙作為口味的區分，外盒造型以芭蕾女伶為靈感，打造裸膚色調為主軸，剛硬中帶有柔軟，精緻優雅，簡約大方，隨貨附緞帶提繩紙袋。輕巧的儲存體積與冷凍特性，適合成為家中冰箱的常備甜點，日常送禮、年節伴手禮、生日聚會、攜帶外出也都相當方便！

⌂ 關於 I CHEESECAKE U :
Enjoy the subtleties of everyday life !

MMHG 旗下品牌「 I CHEESECAKE U」由多次榮獲國際大獎肯定的廚師 Richie Lin 與集團行政主廚 Chris Ma 聯手打造生巧克力乳酪蛋糕。期許打造一款任何時刻都適合享用的甜點，就像 I CHEESECAKE U ㄧ樣，輕鬆有趣。
有人說：「生活中若有一間隨時都能抵達的甜點店，那生活ㄧ定倍加幸福。」有甜點注入日常，無論是一個人獨享，或一群人分享，簡單美好即生活。

⌂ 林泉 (Richie Lin) 主廚的餐飲集團MMHG ( MUME Hospitality Group )與集團行政主廚 Chris Ma

餐飲背景實力堅強的 Chris Ma，早在香港 NUR 餐廳就與主廚林泉 Richie Lin 共事過。曾在香港的 Amber 與澳洲的 Quay 工作的他，擁有超過16 年以上跨國精緻餐飲廚藝經驗，參與過許多為米其林餐廳與世界最佳50大餐廳。
目前是 MMHG 旗下 5 間餐廳行政主廚、I CHEESECAKE U 甜點品牌、與香港米其林二星 TATE 餐廳研發主廚。