《 道地東北酸辣滷肉 》
泰國星廚 Chef Ton 喜愛童年家常菜，精選台灣國產豬精華三部位— 五花、梅花、以及肋排，再加入香茅、南薑等新鮮香料細火燉煮，讓肉質軟而不爛，醬汁入味卻不油膩。簡單的滷肉，有著酸、甜、辣等豐富的層次感，想起媽媽用心為我們準備的家常料理。
《 在家就可以嚐到的道地泰式料理 》
來到 baan 熟客必點的推薦菜一 東北酸辣滷肉，入口先嚐到微微的酸辣感，接著在舌尖上感受到一絲甜味，尾韻則可以感受到到香茅、南薑層層堆疊的香氣在緩緩在鼻腔中蔓延。獨特的南洋香氣讓整道菜的風味更加輕盈，醬汁濃郁下飯卻不過於辛辣，現在在家就可以和家人一同享用，實在太幸福了！
延續 baan 的料理精神，baan 即食包系列所有食材、醬料皆以新鮮香料手工調製，絕不含任何人工添加物。為生活忙碌的您，同時顧及方便、美味與健康。
【 米其林美味輕鬆上桌 】
料理步驟：
1. 解凍後，將滷肉及湯汁放入鍋中，以小火煮至沸騰即可食用
2. 關火後可依個人喜好加入檸檬汁、香菜，風味更佳
⌂ 關於 baan：
baan 在泰語就是「家」的意思。希望有一個地方，能讓家庭成員都聚在一起用餐，並把家的料理與客人分享，就像邀請客人到家裡用餐一樣。
主廚曾勵翔:
曾在台灣知名日式料理店擔任主廚，多年的日本料理薰陶，讓主廚對香料、食材的處理方式更為細膩優雅。多次與曼谷店baan米其林星廚 Chef Ton 交流學習，積極發掘台灣本地優秀食材，以敏銳的味覺調製出跟泰國一樣的味道。
