吃顆桃子：廚界異類的料理哲學與人生獨白

【作者介紹】

張錫鎬（David Chang, 1977.8.5- ）
美籍韓裔廚師，韓國移民美國第二代，美國三一學院宗教學系畢業。創立桃福（Momofuku）餐飲集團，旗下在紐約、華府、洛杉磯、拉斯維加斯、多倫多、雪梨等地共十多間餐廳，多次蟬聯米其林二星。辦過美食雜誌《福桃》（Lucky Peach），主持飲食節目，包括由艾美獎得主、《波登不設限》團隊打造的《大廚異想世界》（The Mind of a Chef），以及合作奧斯卡金像獎導演與Netflix的《美食不美》（Ugly delicious）、《張錫鎬的三餐饗宴》（Breakfast, Lunch & Dinner）。曾被選為《時代雜誌》、《華爾街日報》、《財星雜誌》等媒體的最有影響力人物，以及創意人物、食神（Gods of Food）、詹姆斯・畢爾德（James Beard）獎、廚師新星、紐約最佳廚師等各種名人堂獎項肯定。出版食譜《桃福》（Momofuku），主持Podcast《戴夫秀》（The Dave Chang Show）。

譯者簡介：

鄭煥昇
覺得兩點之間最近的道路不必然是直線，翻譯也一樣的譯者。師大翻譯研究所畢。譯有《專業之死》、《萬物的價值》、《性掠食者與牠們的帝國》、《從邪念到暴行》、《週四謀殺俱樂部》、《人但有追求，世界亦會指路》等書。

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