無塑料週
大多數的人都知道,塑料在使用後需要數百年才能分解,並造成有毒污染,危害生態以及野生動物。如果您還沒有開始使用可回收或可重複使用的產品,可以從今天開始慢慢做起。花一些時間找出塑膠使用最多的地方,將一次性餐具、塑膠袋更換為更友好的選擇,由植物、木材或低耗能、低碳排的生物基塑膠製成的產品。例如:MMHG旗下餐廳 baan Taipei 使用環保餐具,至於一般的家庭,則可自行帶可重複使用的提袋,減少採購時所造成的環境成本。
無浪費週
餐館產生大量垃圾已不是什麼秘密。為了對抗溢出的垃圾填埋場對環境的影響,請考慮在一周內無浪費。從剩餘的食物垃圾到一次性餐具,在廚房內實現零浪費,你可以這麼做:
- 將剩餘的食物垃圾堆肥
- 安裝無塑料濾水器
- 盡量減少使用一次性產品
- 採購當地食材
