今年中秋 TASTE by MMHG 力邀星級餐廳御用茶品牌「萃釅」打造的品茗聯名月餅禮盒「茗月共賞」，以萃釅品牌主理人 Angela 張舒涵 獨特的佐茶風味學，精選台灣特有茶款「紫芽山茶」，拆解細品茶與食之間的搭配與關係，打開禮盒猶如體驗一席茶餅美學滋味。 月餅共有2款由港籍米其林主廚 Richie Lin 林泉 監製的港式經典不敗口味「金沙奶黃流心」、「秘製XO醬」，鹹甜交織的雙重滿足，搭配專為禮盒設計的<茶食指南>，一享茶食佐茶樂趣。
擁有蛋白霜甜與蕈菇山氣的迷人茶湯
由茶藝師親自試餅挑選的紫芽山茶，選自南投魚池茶區，為台灣原生種山茶樹，優雅內斂，果香濃厚。品種本身帶有獨特的蕈菇香、山氣；全發酵的製作手法更為茶湯添上黑糖般濃郁的滋味；尾韻則能感受到紫芽山茶的山氣縈繞喉通。如同清香又迷人的林野芬芳，是一款適合在登山品飲的雅緻茶款，一起進入到大自然的世界。
鹹甜交織的奶黃流心與XO醬
經典不敗的「金沙奶黃流心」，嚴選來自屏東紅土鹽漬鴨蛋，遵循古法，以紅土與鹽封存30天，紅土帶出的清新礦味，鹹淡相宜，油潤入味，鹹蛋黃滑順濃郁，奶黃香氣馥郁，不需加熱即可吃到香濃金沙流心口感，鹹甜交織，風味迷人。
特選上等干貝及新鮮蝦乾，手工炒製金黃鬆棉，完美鎖住干貝鮮美與蝦乾香氣，蓮子泥讓口感更細緻，廣式傳統工法，皮薄餡豐的1:4黃金比例，再以獨家減糖配方製作，減法美味，不減真材實料。鮮香鹹辣的道地港式口感，層次風味豐富交織，讓人一口接一口。
一起體驗茶席美學吧！
萃釅主理人Angela 以多年餐茶搭配經驗與獨到的品茶美學，獨家為茶點設計茶食指南，輕品茶點與茶湯的連結，辦一場屬於自己的茶席。
• 冷泡搭配奶黃流心口味月餅
冷泡的紫芽山茶帶有野薑花香，甜感也更為明顯，搭配上流心口味月餅，香濃的奶黃能夠有清爽又平衡的收尾。
• 熱沖搭配秘製xo醬口味月餅
紫芽山茶熱泡時更凸顯了品種的蕈菇、麥芽風味，搭配秘製xo醬月餅，干貝的鮮美、與蝦乾的香氣都得到了優雅又綿長的延展。
【 熱沖 】茶水比例 5g : 100ml
第一泡｜85°c - 1'10s
第二泡｜85°c - 20s
第三泡｜85°c - 25s
＊而後依序沖泡時間漸進加 10-20 秒
【 冷泡 】 茶水比例1g：100ml，放入冰箱冷藏8-10小時，即可享用。
打開禮盒猶如體驗一席茶餅盛宴
精緻月餅與茶葉組盒，外盒設計古典雅緻，以山水畫風帶入東方古典與現代色彩的低調時髦，搭配專屬提袋，送禮大方氣質出眾。 內盒輕巧獨立包裝，兩入一盒，將紙材降到最低，享用後禮盒可重複利用，收納、空間擺設用途多廣。
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星月典藏 中秋月餅禮盒 $1344
∙ 預購優惠價：$1344 (原價$1680)
∙ 活動期間：~ 2022/7/31
∙ 宅配出貨日期：商品將於 2022/8/10 依序出貨
∙ 自取日期：2022/8/15 開放自取
若有企業購買需求或試吃樣品需求，請Email 聯繫我們 taste@mmhg.co，或電洽02-2325-0551
